A partir de 15:00
Hummus, hummus à la betterave, babaganoush, topinambour à la truffe, olives
sélection de charcuterie
assortiment du moment
Supreme de poulet jaune aux herbes, épinard, roquette, grenade, fromage de brebis, noix torréfiées, patate douce rotie, pomme verte
Semoule aux herbes, avocat au sumac, clementine, raisin, figue, noix de cajou, edamame, oignons rouges en pickles, patate douce, fenouil, vinaigrette au jus de figue
Macaronis, Béchamel de parmesan et cheddar à la truffe noire, chips de jambon
Epaule d'agneau confite à la menthe, hummus au ras el hanout, noix de cajou grillées, patate douce, feuille de brick
Viande de boeuf coupée au couteau, girolles, champignons, amandes torréfiées à l’huile de truffe, cerfeuil, shiso, servi avec des pommes de terre
Supreme de poulet, patates douces, citron beldi, roquette fraiche, pesto de roquette, parmesan
Dos de cabillaud poché, hollandaise aux herbes, pommes de terre deux façons, shiso
Oeufs bio luxembourgeois, haricots noirs, picco de gallo, guacamole, coriandre, toasts à l’ail
Champignons aux herbes, oeuf poché, hollandaise aux herbes, toast à l'huile de truffe
Mozzarella, Monterey Jack, tartuffade, truffe fraiche
Jambon blanc, comté, oeuf, moutarde de Dijon
Pain toasté à l'huile d'avocat, purée d'avocat, chou kale, avocat frais, betterave, shiso, tomates séchéesPain toasté à l'huile d'avocat, purée d’avocat, pickles de betterave rouge & jaune, pickles de radis, mini-cress
Sandwich au pulled pork, moutarde au miel, cornichons en pickles, fromage suisse, oignons caramelisées
Petite poelée de champignons, kale, herbes
aux herbes et huile d'olive
Cream cheese de coco, matcha, praliné de pistache, pistaches concassées, speculoos
Crème caramel, caramel à la fleur d’oranger, tuile au miel et miel de châtaigne
Brownie a la banane, arachides caramélisées, duché de lèche