A partir de 15:00
Hummus, hummus à la betterave, babaganoush, topinambour à la truffe, olives
sélection de charcuterie
assortiment du moment
Supreme de poulet jaune aux herbes, épinard, roquette, grenade, fromage de brebis, noix torréfiées, patate douce rotie, pomme verte
Taboulé au citron & amandes, radis, tomate, haricots vert, pêche, noix, vinaigrettes aux fruits rouges, noix de cajou, pickles de fenouil
Saumon gravlax, riz vinaigré au jasmin, concombre, mangue, carotte, gingembre, pickles de fenouil, yaourt à l'ail noir, encre de seiche, mayonnaise ai piment
Macaronis, Béchamel de parmesan et cheddar à la truffe noire, chips de jambon
Epaule d'agneau confite à la menthe, hummus au ras el hanout, noix de cajou grillées, patate douce, feuille de brick
Rumsteak de veau coupé au couteau, légumes d'une ratatouille, huile d'olives, tomates, câpres, pesto de roquette
Supreme de poulet, patates douces, citron beldi, roquette fraiche, pesto de roquette, parmesan
Aguachile de dorade, straciatella fumé, tomarillo, oignons rouge, aneth, grenade, pickles de concombre, salade habibi
Oeufs bio luxembourgeois, haricots noirs, picco de gallo, guacamole, coriandre, toasts à l’ail
Oeufs bio Luxembourgeois, poivrons, tomates, câpres, olives, fenouil, oignons, croutons de pain, basilic
Mozzarella, Monterey Jack, tartuffade, truffe fraiche
Jambon blanc, comté, oeuf, moutarde de Dijon
Pain toasté à l'huile d'avocat, purée d'avocat, chou kale, avocat frais, betterave, shiso, tomates séchéesPain toasté à l'huile d'avocat, purée d’avocat, pickles de betterave rouge & jaune, pickles de radis, mini-cress
Poivrons, tomates, câpres, olives, fenouil, oignons, croutons de pain, basilic
Sucrine, vinaigrette à la truffe, croutons, truffe fraiche
Mousse coco pistache, coulis de fruits rouges, sorbet cerise, crumble, myrtille, framboise, mûre, cerises
Confiture de fruits rouges au saké, crème mascarpone au matcha, biscuit cuillère au thé vert
Brownie a la banane, arachides caramélisées, duché de lèche